Descripció completa
Tipus de llet: Sèrum de llet d’ovella pasteuritzat. Sense coagulació.
Modelatge: Es disposa amb una escorredora als motles de reixeta. La pasta es deixa escórrer espontàniament, sense premsar. Després de 6h de repòs, passa a la cambra de refrigeració.
Maduració: Cap, és fresc.
Forma: Cilindre pla.
Format: 350gr.
Textura: Suau, blanca i delicada
Gust: Suau i cremós
Degustació: Amb ensalades, verdures. Habitual en postres amb mel, melmelades o en els famosos flaons de Morella.
Brull
Gust suau I cremós. Habitual en postres amb mel, melmelades o en els famosos flaons de Morella.
Ingredients: Xerigot de llet d’ovella pasteuritzat
Valor nutricional:
V.Energètic- 423kj/101Kcal
Greixos- 4,30gr dels quals Saturats-2gr
H. de Carboni- 3,3gr dels quals Sucres- 0gr
Proteïnes- 12,30gr
Nomes en venda online del Febrer fins Maig
Del Febrer a l’Agost:
En la botiga de la formatgeria
Parada nº24 del mercat D’alboraia(València)
O en els Grups de compres
Descripció completa
Tipus de llet: Sèrum de llet d’ovella pasteuritzat. Sense coagulació.
Modelatge: Es disposa amb una escorredora als motles de reixeta. La pasta es deixa escórrer espontàniament, sense premsar. Després de 6h de repòs, passa a la cambra de refrigeració.
Maduració: Cap, és fresc.
Forma: Cilindre pla.
Format: 350gr.
Textura: Suau, blanca i delicada
Gust: Suau i cremós
Degustació: Amb ensalades, verdures. Habitual en postres amb mel, melmelades o en els famosos flaons de Morella.