El ressó de la nostra feina en mitjans de comunicació i xarxes.
El naixement de l’ofici de pastor es remunta a centenars d’anys enrere. Una feina que també es pot considerar una filosofia de vida i que ha anat evolucionant amb el pas del temps, tot i que ha acabat desapareixent en moltes zones.
L’associació Formatge de Pastor recolza la Planeta com a segell de qualitat. Aquesta distinció ajuda a diferenciar els formatges que han estat elaborats per pastors, cosa que implica un major control de traçabilitat i seguretat alimentària per part del pastor-formatger.
La producció de formatge sostenible és possible a l’interior de Castelló. Al Mas La Creu, en Jordi pastura i elabora el formatge amb la llet del seu propi ramat.
La formatgeria La Planeta va apostar per elaborar els seus propis formatges amb la llet de les seves ovelles, fabricats de manera ecològica, sense additius ni conservants, i distribuir-los entre els veïns, petits comerços i botigues ecològiques de les comarques de Castelló.