Valores
Practicamos la ganadería responsable porque nuestro objetivo es la calidad y no la cantidad.
La masía está rodeada de las montañas de Catí y Xert, las ovejas conviven con la naturaleza de El Maestrat que es donde comen y donde elaboramos el queso. Buscamos una alimentación natural sin antibióticos ni transgénicos porque utilizamos 100% leche de nuestro rebaño.
Unimos el método tradicional y saberes ancestrales de generaciones masoveras con la innovación para cerrar ciclos y círculos.
Nuestro rebaño se alimenta de los pastos de temporada certificados en ECO. Utilizamos 100% leche fresca de nuestro rebaño. El método tradicional y saberes ancestrales de las masoveras y antiguos pobladores de las masías nos permiten elaborar nuestros quesos.
Criamos y cuidamos las ovejas con pastoreo, ordeñamos, transformamos la leche en queso y comercializamos nuestros propios productos.
